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Hambúrguer de Quinua com frango

  • By admin-insix
  • Published 26 de fevereiro de 2015
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hamburguer-frango-chamada

Ingredientes
250g de quinoa em grãos
350g de filé de peito de frango
150g de cenoura ralada
200g de farinha de aveia
2 colheres de sopa de queijo cremoso light
4 colheres de sopa de cebola picada
Ervas desidratadas

Modo de preparo:
Limpe, tempere e cozinhe o frango.
Processe o frango até virar uma farinha.
Cozinhe a quinoa no vapor.
Cozinhe a cenoura (não deixe ficar muito molenga, o ideal é que fique crocante).
Misture todos os ingredientes acima.
Acrescente o queijo cremoso light e a cebola (crua).
Empane os hambúrgueres na farinha de aveia.
Unte e pré aqueça uma frigideira antiaderente e coloque um a um para dourar. Pode congelar.

Rendimento: 12 porções.

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